Si chacun d’entre nous a déjà entendu parler de cet or blanc fabriqué par les abeilles pour ses vertus et ses multiples bienfaits pour notre santé, la gelée royale reste souvent mystérieuse sans un apiculteur expérimenté pour nous éclairer. Nous ne savons pas le plus souvent de quoi la gelée royale se compose et nous ne soupçonnons pas la variété, la richesse et la qualité de ses propriétés : découvrons ensemble quelques-uns de ses atouts et de ses bienfaits.
Qu’est-ce que la gelée royale ?
Ce que l’on décrit sous le nom de gelée royale correspond à l’actif le plus précieux fabriqué par les abeilles. Les apiculteurs la repèrent très facilement car elle se distingue à vue d’œil des autres éléments de la ruche, par son apparence, sa texture et son odeur. Il s’agit d’un produit naturel de couleur blanche tirant sur le jaune, à l’apparence nacrée sous certains de ses aspects. Sa texture est plus opaque que le miel, et moins translucide. Sa consistance reste toutefois liquide, sa substance crémeuse et si son goût surprend au début, nos papilles s’habituent rapidement à son côté acide et piquant.
La gelée royale, une denrée naturelle très rare et très coûteuse
La gelée royale est considérée comme le produit de la ruche le plus rare, et pour cela le plus prisé. En effet, un apiculteur récolte en moyenne entre 10 et 30 grammes de gelée royale par levée, et une ruche en bonne santé ne produit donc que 300 grammes à 1 000 grammes de gelée royale par an. Ce qui explique son prix de vente très élevé ! Le prix de la gelée royale biologique française peut atteindre 2 500 euros par kilogramme !
Origine de la gelée royale et fonction au sein de la ruche
La gelée royale correspond en réalité au produit fabriqué par le système glandulaire du type d’abeilles que l’on appelle « nourrices ». Grâce à leurs glandes mandibulaires et hypopharyngiennes, elles transforment le pollen récolté par les abeilles butineuses en gelée royale, plutôt que d’en faire du miel. Seules les ouvrières les plus jeunes de la ruche sont alors capables de produire le fameux liquide, en plus du miel qui assurent la subsistance de la colonie au cours de l’hiver. Au-delà d’une période située entre le cinquième et le quatorzième jour de leur vie, elles passent le relai aux plus jeunes, qui deviendront ouvrières à leur tour.
Surnommé « lait des abeilles » à cause de son apparence et de sa consistance, la gelée royale a pour fonction principale de nourrir la colonie : c’est la nourriture des larves durant les premiers jours de leur existence, et celle de l’abeille qui deviendra reine pour toute la durée de sa vie. Ce privilège permet à la reine d’assurer la subsistance et de vivre jusqu’à quarante fois plus longtemps que ses congénères (jusqu’à six ans !). En effet, sa forte teneur en un certain type d’acides gras, nommé acide10-hydroxy-2-décénoïque (10HDA), est à l’origine de la formation de l’utérus chez ces toutes jeunes abeilles, permettant ainsi le passage à leur plein développement.
En plus de cet acide gras, la protéine dite « royalactine », de grande qualité permet aux larves de se différencier dans leurs fonctions futures. Au-delà du troisième jour de leur existence, seules celles d’entre elles qui continuent de bénéficier de cet apport spécifique en protéines deviendront des reines. Ce trésor nacré joue donc un rôle central dans la formation et le renouvellement de la colonie.
La composition de la gelée royale
Sa substance très équilibrée en fait l’élément crucial et central du fonctionnement de la ruche. Elle se compose entre 50% et 65% d’eau. Sa teneur en lipides (4,5% en moyenne), sa teneur en glucides (14,5% en moyenne), principalement du fructose et du glucose facilement assimilable, et sa teneur en protides (13% en moyenne) sont excellentes d’un point de vue nutritif pour les abeilles mais aussi pour les humains.
Par ailleurs, elle est aussi un puissant concentré de huit acides aminés essentiels (valine, lysine, thréonine, leucine, isoleucine, tryptophane, phénylalanine, méthionine), d’oligo-éléments et de vitamines. Elle est connue notamment pour être extrêmement riche en vitamine B5.
La gelée royale, un remède naturel pour soigner et régénérer votre peau et être en meilleure santé générale
Reconnue comme l’un des meilleurs alliés naturels de notre corps sur le long terme, ses multiples propriétés ainsi que sa composition très complète, en permettent une consommation aux finalités diverses : thérapeutiques mais aussi cosmétiques et esthétiques.
Pendant longtemps réservée aux rois, empereurs et dignitaires jouissant du privilège d’accéder aux meilleurs soins, son usage s’est aujourd’hui largement répandu et diversifié. Les amateurs de santé naturelle et traitements biologiques en raffolent et une telle attirance est expliquée par l’étendue des bienfaits que la gelée royale offre.
Il est aujourd’hui prouvé que cette denrée rare et précieuse a des effets très positifs sur le bien-être général de notre corps et permet de fortifier l’organisme. Parmi les nombreux minéraux qu’elle contient, le calcium, le potassium, le phosphore, ou encore le fer sont des nutriments essentiels dont notre corps a besoin quotidiennement. Ces actifs contribuent au maintien du fonctionnement optimal de notre organisme et grâce à des réactions chimiques, permettent la production d’énergie, la croissance, mais aussi la régulation de l’humeur et du flux nerveux. Parfois, une alimentation déséquilibrée ou des aliments de mauvaises qualités peuvent dégrader nos apports en nutriments et causer des perturbations dans notre organisme, même sans que l’on s’en rende compte. Une cure à base de gelée royale peut remédier à de telles déficiences.
Comme le miel ou la propolis, la gelée royale contient une majorité de vitamines de type B (B1, B2, B3, B5, B9), mais elle a la particularité de les concentrer davantage. Validées par les experts de la Commission Européenne, ses propriétés peuvent être utilisées sans aucun risque pour notre santé. Provenant d’une origine naturelle sans aucune transformation chimique intermédiaire, elles sont mieux assimilées par notre organisme et ainsi plus intéressantes que les produits de synthèses. La plupart des gelées royales sont aujourd’hui brevetées biologiques, une garantie que l’écosystème n’est pas pollué par des intrants industriels. C’est notamment le cas de la gelée royale biologique que La Reine Capricieuse utilise pour produire ses soins pour la peau, tels que le Contour Des Yeux Cellulaire, à base de produits 100% naturels et français. Ce soin vous donnera un regard éclatant, en plus de protéger et régénérer la peau fragile du contour de vos yeux.
Parmi les nombreux bienfaits de la gelée royale, les principaux concernent :
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- Le métabolisme énergétique (B1, B2, B3, B5)
- Le bon fonctionnement du cœur (B1)
- Le bon fonctionnement du système nerveux (B1, B3)
- La bonne vision (B2)
- La conservation du bon état de la peau et des muqueuses (B2)
- La régulation du stress oxydatif et la réduction de la fatigue physique (B2, B3, B5, B9)
- Les performances cérébrales normales (B5, B9).
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Quand et comment prendre la gelée royale ?
Pour profiter au maximum des effets positifs et des vertus de la gelée royale sur notre corps et notre santé, la posologie la plus courante consiste à privilégier une prise sous forme de cure. En effet, la durée d’une cure est d’environ un mois. Il s’agit du temps nécessaire dont a besoin le corps pour assimiler au mieux le fameux produit, afin de renforcer ses défenses immunitaires et son fonctionnement global. Pure, sous forme d’ampoules ou lyophilisée sous forme de pastilles, elle se présente comme un complément alimentaire sain et naturel de très haute qualité. Elle peut se prendre à tout moment de la journée, lorsque le besoin se fait sentir de pallier la fatigue ou un stress passager. Son goût étant quelque peu atypique, légèrement âcre et pouvant déplaire à certains, il est possible de la consommer diluée et de la prendre sous d’autres formes : dans un sirop ou mélangés à d’autres plantes ou produits de la ruche telles que la propolis ou du miel.
A l’approche de l’hiver, rien de tel qu’une synergie naturelle pour renforcer ses défenses immunitaires et préparer l’organisme à son exposition au froid, aux virus et à la fatigue. En effet, la gelée royale s’associe à merveille avec la propolis, le miel mais aussi avec le ginseng ou l’acérola. Le cocktail de vitamines qui en résulte est un puissant allier pour aider son corps à lutter contre les attaques extérieures. Déjà utilisé en Orient depuis plusieurs siècles, la préparation de boissons tonifiantes à base de ces éléments est aujourd’hui proposée dans beaucoup de magasins bio.
Les contre-indications de la gelée royale
Si les contre-indications sont peu nombreuses pour ce type de produit naturel très rare, il faut néanmoins adopter quelques précautions. Il a été démontré dans plusieurs études scientifiques que les personnes allergiques aux produits de la ruche tels que le pollen, le miel ou les piqures d’abeilles ont également de fortes chances de l’être aussi à la gelée royale. Dans ce cas, il est préférable de commencer une cure par un dosage minime avant de l’augmenter progressivement si aucun signe d’allergie ne survient au cours des premiers jours. Par ailleurs, la combinaison d’une cure de gelée avec d’autres suppléments naturels connus pour diminuer la tension artérielle, peut accroître le risque d’hypotension. Sa prise n’est donc pas recommandée chez les personnes souffrant d’hypertension.
